火腿腸屬於哪個類別

火腿腸屬於肉類食品，火腿腸含人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等。火腿腸以畜禽肉為主要原料，輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑，加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

火腿腸屬於哪個類別

火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品。火腿腸產品申請商標註冊，屬於商標分類當中的第二十九類產品項目。

這個商標註冊申請類別的第二十九類當中，除了火腿腸以外，還包含有的產品還有已食用目的預製或者是醃製過的動物性食用產品、蔬菜以及其他相關的園藝產品。

火腿腸屬於哪個類別

火腿腸屬於肉類加工類食品，火腿腸最先起源於日本和歐美，進入中國的歷史並不長。1986年，在一個國際食品博覽會上，一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備，生產出了中國第一根火腿腸（河南春都集團是引進我國曆史上第一條結紮生產線的企業）。1987年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生。從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉製品市場的主導產業之一。

火腿腸作為一種加工食品，保證安全是至關重要的一壞。肉是很容易腐壞的食物，腐壞的生物學原因是細菌的生長。火腿腸含有細菌生長所需的各種養分，沒有防腐處理的火腿腸是細菌的天堂。保護火腿腸不受細菌騷擾，首先是要杜絕細菌種子混進來。火腿腸的原料中不可避免地混雜了一些細菌，在高温加熱的時候它們受到“嚴打”，絕大多數被清除了。市場上所謂的“低温火腿腸” ，通常只加熱到七十幾度，這樣可以獲得不一樣的風味，但是“嚴打”力度不夠，漏網的細菌就比較多一些。