黃酒兑水能降低酒精度嗎

黃酒兑水能降低酒精度。

不同於俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，為8%至20%，多在14%至20%之間。 通稱米酒的糯米酒只用糯米釀造，因其釀造過程也不經蒸餾，亦屬黃酒，所以中國不少地區“黃酒”和“米酒”兩詞混用，其酒精含量比黃酒低，一般低於5%，多在1%至2%之間。 紅曲酒也屬於黃酒。

不論什麼酒兑水都會降低酒精度。

黃酒兑水能降低酒精度嗎

黃酒兑水能降低酒精度

黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同裏紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陝西謝村黃酒、陝西黃關黃酒等。