腦花不撕膜可以吃嗎

可以吃的。你撕掉很容易壞掉和融化。它可以起到保護和成型的作用。所以可以不用撕掉，或者拿掉紅色血絲膜即可，比較方便快捷實用。

可是可以吃，如果要保持腦花的功效，在煮的時候，一定要先去掉上面的筋膜哦，如果不去掉會有腥味，吃起來不好吃，豬腦較嫩易熟，筋膜就耐火不易爛，要是保留筋膜一起煮食的話，口感不好，功效也減半的。