土陶瓷碗和陶瓷碗哪個蒸飯更好

用土陶碗蒸米飯是對身體不會造成有害的影響。

煮飯一般温度在150度左右，含氟高分子化合物在260℃以下沒有熱解現象，260℃可產生微量熱解物，400℃以上產生相當數量熱產物，450～480℃時產生的八氟異丁烯可達致死濃度。也就是説，含氟高分子化合物只有在温度高達260℃才會對人產生不良影響。陶瓷碗可以蒸大米。就是蒸的時間比較長，因為瓷碗比較厚傳熱較慢，所以説用不鏽鋼鍋或者陶瓷煮東西對身體不會造成有害的影響。