木乃伊魚怎麼做

主料：木乃伊魚一條，青椒，西紅柿，大蒜，小葱，水豆腐。

做法

1，木乃伊魚洗淨去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用

2，水豆腐用油煎成半黃備用

3，在鍋裏放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽

4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蠔油三湯匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分鐘即可。