大白菜有苦味是用甲醛泡過嗎

可能是這個白菜被浸泡過甲醛液體，有些無良商家就會這樣做，因為甲醛有防腐殺菌的作用，那麼浸泡在甲醛中的白菜就可以長時間的保存，在運輸白菜的時候，在白菜葉上噴一些甲醛，可以讓白菜不容易腐爛。

白菜原分佈中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高温季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。

它對低温的抵抗能力非常強。温度達-3℃以後，如能逐漸升温，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣温繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。