卓爾山有什麼特產

湟魚，奶酪。

湟魚是一種廣譜雜食性魚類，主要攝食藻類和浮游動物，成魚也常吞食腐爛的植物碎屑、水生昆蟲和魚類。

奶酪 ，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。