嶗山茶葉沏出來後渾濁是咋回事

如果製茶工藝是手工卷茶的情況下，製茶過程最後一步是手工大鍋烘乾，這時難免會出現碎末附着在成型的茶胚之上，泡茶時有略微渾濁的情況實屬正常。

一般情況下，嶗山茶的上好茶胚，茶胚上會有一層細細的絨毛，我們當地稱其為白毫，白毫在製茶的過程中，根據工藝的不同會在成茶後，在品相上有所體現，但必須是手工製茶，製茶工藝和茶胚都是上好的話，成茶表面會有一層淡淡的白毫，而如果茶胚或者工藝稍微略遜一點，則品相上不能體現白毫，但是茶湯中，會略有渾濁