連接葡萄的那個樹枝叫什麼

叫果梗

果梗就是連接葡萄果實的枝，果梗富含木質素、單寧、苦味樹脂及鞣酸等物質，這些物質常使酒產生過重的澀味，一般在葡萄破碎是除去。

一顆葡萄主要是由果梗、果粒（果粒中有果皮、單寧、葡萄色素、芳香成分）、果核、果肉和水分汁液（這其中又包含：葡萄的糖分、酸度、果膠、含氮含碳、無機鹽）等。