菌菜的讀音

jūn cài

“菜”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為cài。“菜”的基本含義為供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含義為主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名詞，表示按特殊風味製作的食品，如中國菜、素菜。