冕部首為什麼是曰

不是。

冕，名詞，形聲字。形旁（部首或偏旁）是冃(mào)，聲旁是免。“冃是蠻夷及小兒的頭衣”，“免”是“冕”的本字。本義:古代帝王、諸侯及卿大夫所戴的禮帽)

冕，大夫以上冠也。——《説文》

例如：

故天子袾裷衣冕，諸侯玄裷衣冕。——《荀子·富國》

雖有軒冕之賞弗能勸。——《莊子·胠篋》