梳皮子最科學的方法

一、原料皮的分類和粗加工。把有鞣製加工價值的皮子，按皮板的薄厚、有無傷殘、皮板的新陳分類。再把皮張上沒有經濟價值的（如：頭、腿、爪、尾、大肉等）去掉，以降低下一工序的佔用空間。

二、浸水回軟。此工序主要是針對皮板不鮮，或局部乾結的皮張。充分浸水使其接近鮮皮狀態。

三、脱脂。此工序是去掉皮張中的油污，脱脂最好在温水中進行，這一流程脱脂一定要乾淨，會對下面所有工序的好壞有直接影響。

四、去肉。就是去掉皮板上除真皮層以外的多餘皮肉，工序的關鍵是把肉去淨，不傷皮板。

五、進一步脱脂。此工序主要針對大油的皮張，一些油小的植食動物皮張視情況可省去此工序。這次最好在温水中進行，脱脂時間不要過長。

六、去肉削薄。此工序是針對一些真皮層厚的、在去肉工序中不能去掉的皮張。通過此次加工使皮板達到需求的厚度。