桃存放時最怕什麼

1、避免陽光直射

桃子應避光保存，如果受到太陽光的直射，會導致桃子的內部代謝效率增加，會加速桃子變軟，進而就很容易變壞了。因此，我們日常如果要在常温環境下存放桃子，要選擇陰涼避光的地方。

2、避免接觸水分

很多水果在存放的時候都應該避免接觸水分，桃子也是一樣的，在常温環境中要將桃子存放在較為乾燥的地方，一旦桃子表面有大量的水分，就會增加細菌的存活和繁殖概率，進而讓桃子變得更容易被細菌感染，桃子也就壞得更快了。

3、不要接觸壞桃

如果將變壞的桃子和好的桃子放在一起，也會導致桃子更容易變壞。這是因為桃子在變壞的時候會釋放對桃子有害的氣體，會加速桃子代謝，繼而導致桃子的免疫力降低，而且壞桃子裏的微生物很多，很容易感染周圍的桃子，所以，要想讓桃子保持時間更長，可以將桃子區分開來單獨存放。

4、温度不宜過高

存放桃子的環境温度不宜過高，高温會導致桃子抵抗能力降低，而且會增加微生物的活性，讓桃子更容易變壞。所以，夏天的話最好放到冰箱或者温度較低的地方來進行存放桃子是比較好的。