花生顏色有深有淺為什麼

因為品種不一樣，有紅皮的和白皮的還有一種雲南的七彩花生。其實花生的顏色很大程度上決定了他們的營養程度，但是也不完全決定，有一部分是花生顏色深的就好，但淺的也不是説不好，淺色花生的脂肪含量較低，比較適合減肥減脂人士食用，但二者實際上在口感上沒有特別特別大的差別。