電壓力鍋煲海蔘選哪個當

能用高壓鍋煮海蔘就調時間最長的那個檔，一般就是豆、蹄筋那個檔，但是需要自己掌握高壓鍋上汽後10分鐘，或者從開火（插電）起1個小時後關火(斷電），等高壓鍋自然冷卻後開蓋撈出海蔘即可。這樣的海蔘就是真正的純高壓海蔘了，涼透後單凍，根據口感需要也可以泡水1-2天，密封裝袋冷凍保存，吃的時候拿出來化凍就可以了。