緬甸青蟹為什麼吃的人少

應該説清蒸吃的人少。因為緬甸青蟹生活在淡水和海水交匯處，既有河蟹肉質細膩的特徵，也兼具海蟹的鮮美味道。

緬甸青蟹的殼比較薄，肉沒有自然的甜味，缺點是土味比較重。所以市面上大多數的做法是用洋葱、蒜、辣椒炒着吃，口味偏重。目前大概有八成的香辣蟹館、炒蟹等，用的材料是緬甸蟹。而且價格還便宜。