大馬士革和烏茲鋼哪個好

烏茲鋼好。

烏茲鋼是一種古印度地區出產的優質高碳鋼。是古代波斯工匠鍛造大馬士革刀的主要原料。可以説，是烏茲鋼和摺疊鍛打，共同成就了大馬士革刀的輝煌。古代烏茲鋼含有一些特定的微量元素，經過坩堝冶煉之後，裏面保留了一部分對提高刀劍性能有益的雜質，從公元300年即開始被販運到波斯和中國，成為上等的刀劍材料。歐洲人後來把這種高碳鋼（鋼錠）稱為烏茲鋼。中國則稱之為鑌鐵。

大馬士革鋼就是以印度烏茲鋼為原料，經波斯工匠鍛打而成。

烏茲鋼，是古代波斯工匠鍛造大馬士革刀的主要原料。可以説，是烏茲鋼和摺疊鍛打，共同成就了大馬士革刀的輝煌。