zeal牛奶怎麼辨別真假

一：看、聞、嘗

優質的純牛奶顏色呈現為乳白色，聞起來香味很淡，入口後只留下淡淡的奶香。

如果購買的純牛奶口感稠厚，是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味，入口後奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精。

二：倒入杯中觀察

可以將買來的純牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，且不掛杯，容易用水衝下來，那就是原料新鮮的牛奶。

這樣的奶是在短時間內就送到加工廠的，而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就説明牛奶不夠新鮮。

三：煮牛奶

如果喜歡煮牛奶喝，可觀察純牛奶在煮開冷卻後表面的奶皮。表面結有完整奶皮的是新鮮的奶，純牛奶的質量較好，脂肪含量高。