酒店洗碗工歸哪個部門管

酒店洗碗工也分對客餐廳的洗碗工還是員工餐廳的洗碗工，對客餐廳的洗碗工肯定是屬於餐飲部後廚，大型酒店不止有一個餐廳，會分中餐廳和西餐廳，而有的酒店光員工就有好幾百人，員工餐廳屬於後勤保障部門了，這裏的洗碗工當然也就屬於後勤了。

酒店洗碗工歸酒店餐飲部管理。酒店餐飲部下設管事部，管事部經理負責直接安排和管理酒店洗碗工。酒店洗碗工工多數為酒店第三方勞務公司的員工。這個第三方勞務公司和酒店是合作協議關係，洗碗工的員工檔案和社保公積金的繳納都不歸酒店所管。