碧螺春泡出來葉子很大

不大。碧螺春茶分為七個級別，一至七級其芽葉逐漸變大，茸毛逐漸削減。

碧螺春茶只有在春分節氣前後開採，穀雨前後竣事，以春分至清明採摘的最為名貴，通常為—芽—葉初展，炒制500克特級碧螺春約需要6.8-7.4萬顆芽頭，可見茶的細嫩與名貴。穀雨之後採摘的芽葉漸大的茶葉一樣平常不稱為碧螺春，通常稱之為炒青綠茶。