廚藝大賽可以設置哪些獎項

廚藝內容非常豐富，所以獎項設置也門類眾多。獎項設置分類可以放在麪食、菜品、刀功、雕花等方面。也可以在煎炒烹炸、燉煮燜蒸等烹飪手法上設置。還可以在傳統菜系、民間小吃、海鮮料理、西式菜品等門類上設置。以突出大賽主題，弘揚傳統、鼓勵創新為原則。