大蒜油的發明者和提取者是誰

大蒜油的發明者和提取者是王建華。

上世紀80年代中期，王建華作為一代學子的公司創始人，並通過媒化工藝的研究使大蒜中的大蒜油的生產成本大幅的降低，科技成果轉化為生產力，在1988年～1992年間分別與中科院武漢病毒所、華中農業大學、湖北省農業科學研究院、上海第三軍醫大學對其大蒜油及其製劑進行了一系列的深度開發與研究，使大蒜油進行產業化。在此期間，大蒜油及其製劑獲當時的國家科委、國家信息部等有關部門授予的一等獎，並獲國家“星火”計劃項目。