貓眼螺可以全部吃嗎

貓眼螺不可以全部吃，貓眼螺的頭、尾部都不能吃。

在貓眼螺的頭部，通常有兩種東西叫做貓眼螺腦，兩小球狀的東西，在貓眼螺肉裏。如果吃得太多，就會頭暈、噁心。貓眼螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將貓眼螺的頭去掉。而貓眼螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃貓眼螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。

不可以。在貓眼螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球似的東西，如果吃多了便會造成身體不適。

貓眼螺的尾部是內贓，裏面有沙土、腸子，含有雜質，且膽固醇也相對高一些，因此吃的時候最好把綠色的地方摘掉。