野生橛子是什麼

野生橛子是蕨菜。

重慶話叫拳頭菜，長壽如意菜。

野生橛子是野生植物，素有山菜之王的美稱。野生橛子為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，野生橛子是野菜的一種。其嫩葉營養豐富，野生橛子口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，野生橛子是難得的上乘酒菜。有清熱解毒、利尿通便、減肥瘦身等作用。