紫色石蕊試液變色規律

紫色石蕊試液變色口訣：酸石紅酚無，鹼石藍酚紅。意思是石蕊遇到酸時變成紅色，酚酞遇到酸時變成無色，石蕊遇到鹼時變成藍色，酚酞遇到鹼時變成紅色。

紫色石蕊試液主要化學成分是C9H10O5N和C13H22O6。市售石蕊含有許多填充劑，僅有4%～5%的有效成分，加酸溶液變紅，加過量的鹼溶液又重新變成藍色，pH變色範圍在5～8之間。屬於黃酮類化合物中的花色素類衍生物，具有C6-C3-C6結構。商品石蕊呈藍色粉末、塊狀或壓制成正方形。