幹水晶皮如何泡發

粉皮用涼水泡軟

水晶涼皮一般使用温水泡，這樣做出的涼皮不容易粘連在一起，方便成型保存，口感也會更細膩一點

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先把粉皮用涼水泡軟。

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放入開水浸泡

再放入開水中泡5分鐘左右，直到能掐動為止。

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撈出粉皮沖洗

然後撈出粉皮用涼開水沖洗下即可