稻米的種類

稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類按加工精度不同可分為特等米和標準米按產地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等按收穫季節可分為早、中、晚三季稻按種植方法又可分為水稻和早稻。