生鮮和大超的豬肉哪個好

按中國人吃肉的習慣當然是生鮮豬肉更好一些。

所謂生鮮豬肉是指現屠宰現賣的豬肉。而超市的豬肉多為冷鮮肉，所謂冷鮮肉是指豬肉經冷庫儲存後再上市銷售的豬肉。客觀的説冷鮮肉無論是外觀上，還是燒製以後的口感上，較生鮮豬肉還真是差不少。