哪種花甲沙最少

選擇花甲的時候最好要選擇吐水的花甲，因為這樣的花甲往往含沙量會少也乾淨一些！而買回家以後。花甲也還是需要用鹽水浸泡，讓他把沙子吐乾淨才能做菜，保證花甲的肉質裏沒有摻雜沙粒！花甲種類是比較多的，一般常見的有8種，分別是花蛤，文蛤，白蛤，青蛤老頭蛤西施，哈油哈和雪哈，他們都有不同的外觀特徵。