西餐中餐廚師哪個難學

給人的感覺是中餐比西餐難學，但其實如果想把某一種菜品服務達到頂級水平，西餐和中餐的廚師都是比較難學的。

如果説米芝蓮的星級餐廳和普通飯店的廚師來比那麼美西餐廳的廚師的西餐就比中餐難學。所以要站在同等的對比角度來分別説明。只能説要把廚師的廚藝達到極高的水平，中餐和西餐都是很難學的。