52度的醬香酒放四年味道怎麼樣

52度的醬香酒放四年味道好喝。52度的醬香酒放四年，酒體中的雜質基本都揮發了，口感更柔順同時酯化反應繼續加深，酒體中的芳香成分更突出，醬香味更濃。

陳放10年以上，酒體中的酸、酯、醇、醛類物質能夠締合得更好，口感會更醇厚、回味更悠長。

醬香酒可以放多久，根據國家質檢總局和標準委的規定，10度以上的飲用酒是可以不用標註保質期的。因為高度數的白酒，乙醇含量高且具有殺菌、消毒和防腐的作用，細菌等微生物幾乎難以在裏面生存，長期得當保存下不會發生變質的。然而醬香型白酒都是在10度以上的（醬香型白酒基本都是30度以上的），所以醬香酒沒有保質期這一説。雖然醬香白酒沒有保質期，但是存放時間與其口感有關係，是有最佳品嚐期的，俗話説酒越陳越醇香，但是到了一定的年限時候其口感失去了真正酒的感覺。

三、醬香酒存放幾年最好喝

同時醬香白酒是我國蒸餾酒的一種，一年一個生產週期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。剛蒸餾出來的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行業往往把儲藏1年以上的酒稱陳酒，儲藏10年以上的酒才能稱得上是老酒。俗話説：白酒三分釀七分藏，也就是説醬香白酒的品質三分在於釀造工藝，七分在於後期的儲藏。

所以，好的白酒都是要經過一段時間儲藏的。尤其是醬香型白酒，五年以上罐裝才正確哦。如果是優質高度數的醬香型白酒，密封好，存放得當，存放幾年時間，根本不用擔心，酒不僅不會過期，口感反而比剛買回來的更好一些。