平水韻中先與刪是鄰韻嗎

對，在平水韻中先韻和刪韻是鄰韻，刪韻是上平十五刪，先韻是下平一先，兩個韻部相鄰並且都屬於平聲。

一先平聲　年 天 然 煙 前 邊 仙 船 眠 泉 賢 傳 煙 田 憐 川 篇 錢 緣 弦 連 圓 妍 懸 筵 全 先 禪 顛 偏

十五刪平聲　山 間 [中間]關 還 顏 閒 閒 攀 斑 環 灣 班 艱 寰 鬟 慳 頑 蠻 湲 潺 刪 彎 殷 [赤黑色]潸 菅 頒 奸 扳 鷳 患 闤 孱