百香果泡酒的顏色是怎麼樣的

1、百香果泡酒的顏色會呈金黃色

2、將百香果皮及果肉分別製成低度果酒及高度果酒，使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，並具有一定的保健功能

3、百香果泡久後，顏色會慢慢沉澱，最後變成漂亮的金黃色，但是切記將泡酒的容器一定要確保裏面沒有水、沒有油、沒有一些其他的雜質，以免這些會影響百香果酒的口感及質感。

又到了百香果將要成熟的季節，各種類型的百香果茶飲層出不窮，酸酸甜甜的味道十分誘人。而我們知道，大多數的水果不僅可以製作果茶，而且能夠釀酒，釀出來的酒液味道甘甜，更易入口。那百香果可以釀酒嗎，百香果釀酒的步驟是什麼?

百香果酒

百香果可以釀酒

百香果含有的營養物質非常豐富，包括蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等等，用來釀酒味道酸甜可口，非常好喝。通過不同度數的白酒，不同冰糖份量醖釀，可以得到各種甜度的百香果酒。如果您購買了大量的百香果，可以嘗試一下這種方法。

百香果泡酒的步驟

熟透的百香果、白酒或米酒(不愛高度酒的用29度的酒，習慣高度酒的用40度以上的)、冰糖(用沒脱色的黃冰糖)、桂花、玻璃容器、過濾袋。

將釀酒容器洗淨，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器裏，加入微量桂花增香提味。

將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子，放在陰涼乾燥的地方發酵，中間半個月時記得擰開瓶蓋放出發酵產生的氣體。

百香果酒

夏季發酵時間大概一個月，冬季發酵時間較長，兩個月左右才能發酵徹底。等到百香果酒香氣四溢可以品嚐了。

總的來説，百香果是可以釀酒的，釀製而成的果酒顏色金黃澄澈，味道酸甜可口，非常適合沒有胃口的夏天品嚐。如果您還有沒吃完的百香果，不如試試這種方法吧。不喜歡百香果籽口感的朋友，可以將釀成的果酒過濾一遍，喝起來會更方便哦。