桂花樹的桂花可以吃嗎

桂花樹的桂花可以吃。

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5釐米，寬2.6-4.5釐米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起葉柄長0.8-1.2釐米，最長可達15釐米，無毛。

     桂花樹的桂花可以吃。

     採摘回來的桂花，先將其用鹽水浸泡，然後清洗乾淨，將其晾乾泡水喝，也可以做成桂花酒、桂花糕、桂花包子等食物。

     桂花中含有多種氨基酸（其中包括8種必須氨基酸）和維生素（如維生素C、維生素A、維生素E等），對於人體有一定的營養價值，日常生活中可以適當的食用。

     剛摘下來未做任何處理的桂花不建議直接食用，因為剛從樹上摘下的桂花有可能會帶有細菌、蟲卵等物質，直接食用很不衞生，所以不建議直接食用剛摘下來的未做任何處理的桂花。