熱紅酒沒喝完怎麼保存

日常用的最多的方法是，將沒喝完的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然後放置在冰箱的冷藏櫃中，宜水平擺放，紅酒通常在開過後可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的温度升上去再喝。

紅酒沒有喝完可以通過冷藏、真空處理、打氣、換瓶等方式保存，具體如下：

1、

冷藏：對於紅酒來説，過多的氧氣會導致紅酒變質，所以對於沒有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低温環境下，紅酒不會輕易被氧化。

2、

真空處理：也可以使用真空泵，真空泵帶有的橡膠塞和抽氣棒，可以將瓶內空氣包括氧氣抽走，杜絕紅酒進一步氧化，達到長期保存的作用。

3、

打氣：可以在瓶內注入一些惰性氣體，比如氮氣、二氧化碳等氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣進入，幫助保護紅酒不被氧化。

4、

換瓶:一般紅酒都是750ml 的，可以換成350ml的小容量瓶，因為小酒瓶可以減少。