海邊黃色的軟體動物

沙蒜，學名海葵，棲息在海塗下吞食泥沙，從中吸取營養物質，故全身滿是泥沙，呈青黃色，外形象蒜頭，沙蒜之名大約就是這麼來的。

別看它平時軟綿綿的，一旦把它抓住，它便會氣鼓鼓、硬邦邦的雖然其貌不揚，卻是味道鮮美，營養豐富，一旦上桌，常常被“風捲殘雲”。