酒樓換廚師都要注意什麼

第一，不能小瞧每一位廚師，都要好好尊重人家，畢竟是團隊效應。

第二，就是廚藝，這個是衡量標準!

第三服從安排，熱愛工作崗位，吃苦耐勞，敢於改革

第四就是幹活手腳麻利。

廚師是一個酒店生存的核心。因為大廚的廚藝直接干係到一家酒店的生存。