銀杏樹葉有什麼特點

銀杏，俗稱白果樹，也有人叫它公孫樹、鴨腳樹、千扇樹、活化石。所謂鴨腳樹，就是因為它的葉子像張開的鴨掌。所謂“千扇樹”，就是因為銀杏的葉子，極像一把打開的摺扇。所謂活化石，因為它起源早，絕大部分相近的物種已經消失，現在仍然存在的它，就像保留下來的活化石。一株樹上，掛滿了扇形的葉片，到了秋季，葉片變成金黃色，異常美觀，所以美國人稱它為“金色千扇樹”或“金色化石樹”。

銀杏的葉形，還受到葉基兩邊分杈角度的影響。仔細觀察一批實生樹的葉片，可以發現，銀杏葉基形狀的變化較大，從弧形、三角形到箭形。這與葉原基的發育程度有關，不同的品種也有明顯區別。一般長子型、佛手型的品種，葉基往往接近於三角形而梅核型、龍眼型品種，葉基兩邊夾角往往大於180度，呈弧形，整個葉片從側面看起來，像一隻腰子。

銀杏葉面，粗看不分正反，實際上銀杏葉的正反面也有明顯區別。銀杏葉正面，顏色深綠，有光澤，一般無毛，而其背面，則呈淡綠色，有大量絨毛或纖毛，只有少數無毛。毛多時，色澤傾向於銀白色。

銀杏葉一般在中部有一較深的裂紋，使葉片分成大體相等的兩半。每一半，一般還有2—4次淺裂。銀杏葉裂縫的深度、數量，與種源、品種、性別、年齡及生長條件、管理措施等有關。一般雄樹樹葉裂縫較深，雌樹樹葉裂縫較淺幼齡樹樹葉裂縫較深，成年樹樹葉裂縫較淺小粒品種樹葉裂縫較深，大粒品種樹葉裂縫較淺生長旺盛的樹體及部位樹葉裂縫較深，生長中庸的樹體及部位樹葉裂縫較淺。有人曾將中間裂縫的深淺作為判斷銀杏雌雄性別的依據。這種方法是靠不住的。因為，從雌樹基部萌生的枝條，生長特別旺盛，葉子也有深度缺刻，裂紋也很深。

銀杏葉片，一般長5.0—5.3釐米，最長達8釐米一般寬7.0—8.5釐米，最寬達11.5釐米。每張葉片的面積為4.0-32.0平方釐米。葉面積的大小，與樹勢強弱有關。過度結實，樹體因種種原因而衰弱時，單葉面積會大幅度減小，每個鈴枝上的葉片數，也會減少，甚至會提前落葉。所以，每個鈴枝上的葉片數，每葉的葉面積平均值，以及結實株葉片脱落的早晚，都可以用於判斷該植株第二年能否正常開花結實。以泰興佛指為例，如鈴枝上有6片以上的葉片，葉面積正常，樹葉能保存到11月上旬的，一般第二年仍能豐產。

銀杏葉的葉脈，呈兩歧分枝的方式向外擴展。分枝次數，一般3—4次。Arnott H.J.（1959）仔細檢查了上千張銀杏葉片，發現有10%左右的葉片中能夠見到葉脈的聯結現象。他還根據包含二歧分枝的數目和葉脈融合處有無二歧分枝的，不同，將葉子分成四種類型。這種葉脈上的少數聯合現象，被認為是一種返祖現象，因為這種構造與某些真蕨類和蘇鐵類的小葉相類似。

銀杏葉的葉柄，實際上是由許多葉脈集合而成的維管束羣。一般長5.5—7.0釐米，最長達12.1釐米，最短僅2.0釐米。着生在同一鈴枝上的葉片，不僅葉片形狀不同，單葉面積相差也很大，葉柄長度同樣也有很大變化。這裏，除了生長條件的影響外，也都與品種有關。

銀杏葉的上表皮，具有明顯的角質層。角質層由兩種長形細胞組成。在葉片上面，分佈有許多深色的線狀分泌溝。處於葉脈與葉脈平行走向的表皮細胞小而狹長，排列緊密。處於兩脈間的細胞長而寬，鑲嵌緊密，排列也整齊。葉的上表皮不具氣孔器，或者只有少量發育不完全的氣孔器。下表皮氣孔器較多，保衞細胞凹陷，常呈卵形或紡錘形。副衞細胞5—7個，圍成一個圓環，表面光滑或有毛。葉的下表皮由許多不規則的波形扁平細胞組成。表皮細胞接觸處密生齒狀突起，且互相嵌合。上表皮下面為柵狀組織，由排列緊密呈長條形的柵狀組織細胞組成。細胞內含較多的葉綠體。海綿組織由不規則的圓形細胞組成，亦含較多的葉綠體。

銀杏葉片抵禦各種病原菌侵襲的能力較強。這也是銀杏能延續存在2—3億年之久不致滅絕的重要原因。把某些病菌芽孢保濕接種到銀杏葉片上，它們雖能萌發並形成菌絲網絡，但很難穿透銀杏葉面的角質層而侵害其組織。相反，這時銀杏葉片的細胞壁卻會相應加厚。這種增厚現象，在葉脈受到機械損傷時也會發生。這就有效地防止了病原菌的侵襲。除了葉面構造的防病機制外，葉片內含有的聚乙烯醛和多種有機酸，也有明顯的抑菌殺蟲作用。