廣東面條哪種牌子的好

外海竹升面

在廣東的江門，有一種非常有特色的面，叫做外海面的麪條，也被稱之為“外海竹升面”。它有着相當久遠的歷史，距今已經有上百年了，是廣東面條大軍中的一絕。

外海面的麪條有兩種：一種是半蛋的，也就是用鴨蛋和水共同和麪的一種是全蛋的，也就是隻用鴨蛋和麪，而不加一滴水的。這和我們接下來要講的竹升面是一樣的，是廣東面中的經典。