超市的十大安全隱患都是什麼
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電氣線路老化 消防通道阻塞 使用大功率電器 設置防火分區 安裝防火捲簾 安裝消防煙感、報警裝置 消費者集中購物,踩踏 消防設置不全 安裝消防栓噴淋裝置 使用明火。
超市管理知識:1。動線規劃、清楚引導:走道順暢、標示清晰、合理空間、舒適購物。
2。商品陳列、整齊分類:正常貨架、檔頭促銷、堆箱特賣、一目瞭然。
3。產品效益、利潤貢獻:高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-擺死角。
4。貨架價卡、宣傳海報:時時檢查、立即恢復。(價卡錯誤所造成的客户投訴很多,增加作業困擾。)
5。正常商品、週轉標準:單品正常月銷售指標100個/日平均3.3個,促銷商品*5倍以上為正常指標。
6。月報統計、數字管理:每月檢討商品銷售之利潤率與貢獻度,每季度汰弱換強調整商品結構。
7。庫存盤點、損耗管制:每日小盤、每月類盤、及時更正、年底輕鬆。