牛欄山為什麼42度的貴

百年牛欄山42度是因為它的窖藏時間長，純糧釀造，所以貴。

牛欄山二鍋頭的生產方法是固液法，即先將高粱發酵，然後進行高度蒸餾，獲得食用酒精，然後將食用酒精與其他穀物發酵後的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛欄山不能説是純糧食酒，頂多是一種混合了少許糧食酒的酒精酒。