甜味是痛覺還是味覺

甜味是味覺

味覺

1、 最基本的味覺有甜酸苦鹹4種

2、 尖甜根苦，前鹹後酸（最敏感）

痛覺

痛覺是有機體受到傷害時產生的感覺。

1、 痛覺遍佈全身的所有組織中

2、 痛覺對機體具有保護性的作用

3、 痛覺最難以適應

4、 人與人之間的痛覺感受性有差異，取決於一個人對疼的認識、態度以及性格和意志等。

甜是一種味覺體驗，主要是由糖刺激分佈在舌頭上的神經細胞，並由大腦做出的一種味覺判斷。

味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺。就生理上來説，基本的味覺僅包含鹹、甜、苦、酸、鮮五種，人的幾種基本味覺來自我們的舌頭上的味蕾，舌頭前部，即舌尖有大量感覺到甜的味蕾，舌頭兩側前半部負責鹹味，後半部負責酸味，近舌根部分負責苦味。實際上我們舌頭上的味蕾可以感覺到各種味道，只是有不同的敏感度。在五種基本味覺中，人對鹹味的感覺最快，對苦味的感覺最慢，但就人對味覺的敏感性來講，苦味比其他味覺都敏感，更容易被覺察。味覺經面神經，舌神經和迷走神經的軸突進入腦幹後終於孤束核，更換神經元，再經丘腦到達島蓋部的味覺區

1、當吃辣時，痛覺感受器會很活躍。吃辣通常會使得大量的辣椒素進入口腔，並作用於痛覺纖維的受體蛋白，激活其受體蛋白，刺激痛覺傳導的神經通路，引起辣的感覺，所以辣屬於痛覺。

2、而味覺包括鹹味、酸味、甜味、苦味等，是通過激活味覺細胞的受體蛋白，刺激味覺傳導的神經通路，引起味覺感受。辣的傳導通路與味覺的傳導通路不同，所以辣不屬於味覺。