結婚寬心面切法和做法

主料2人份:麪粉500克

輔料:水適量，柿子1個，青椒20克，芹菜10克，葱花5克，油10克，鹽5克，水適量，五香粉5克

和麪:麪粉加些水揉至光滑狀，醒十分鐘。

扞:扞成薄片狀。

扞:扞好的樣子。

切:葱花，柿子，青椒，芹菜，洗淨切好備用。

放:鍋中放些油，葱花，五香粉爆香。

放:放入柿子，青椒，芹菜，繼續攪拌翻炒。

加:炒好的樣子。

加:加適量的開水。

折:面片捲起來，拿刀在中間切開。

切=切成寬條狀。

煮:放入鍋中煮二分鐘後就可以出鍋了。

結婚寬心面切法和做法

寬心面的做法步驟

1、麪粉加水和成較硬點得麪糰，揉光滑後醒半小時。

2、用麪杖擀成大片，最好方形，邊角料會少些。

3、可像普通手擀麪一樣疊起切開，我直接用刀劃，省事。

4、撒點麪粉。

5、束起上下抖抖。

6、抻直放面板晾涼待用。

7、鍋內加足量水燒開，放入麪條煮七八分鐘。

8、用生抽、食醋、蒜末、香菜梗末、香油、芝麻辣醬調汁，倒入麪條拌食