為什麼溶豆粘牙

麪糊太稀，燒烤的時間不夠，導致溶豆沒有成熟，所以粘牙。

【製作方法】

材料：蛋黃3個、奶粉15g、白糖5g

1、蛋黃、白糖放在容器中，用工具打發至材料體積的3倍量。

2、加入奶粉攪拌至完全融合。

3、做好有面糊放入裱花袋中。

4、烤盤上鋪好錫紙，將麪糊擠成均勻的小餅平鋪在錫紙上。

5、烤箱上下火100度，烤30分鐘（用筷子把扎一下，凝固即可）。1、為了不上色，烤箱上層可以加一層擋板。

2、烤好的溶豆要密封，否則受潮會改變口感。

3、烤制時間根據不同烤箱温度和性能可以做適當改變。