火龍果蝴蝶結麪包怎麼不變色
來源:魅力女性吧 2.81W
做法和普通麪包差別不大,要先把火龍果汁過濾出來,代替水或牛奶。不變色的祕訣是温度和時間控制,還有就是要加一點可以穩定顏色的檸檬汁或者小蘇打或泡打粉。
用火龍果汁和麪真是最佳天然色素,穩定性特好,烤熟了都不會變色。但要保證烘烤不褪色還是有祕訣的,烤箱温度要低,全程加蓋錫紙,這是保色的小竅門。
做法和普通麪包差別不大,要先把火龍果汁過濾出來,代替水或牛奶。不變色的祕訣是温度和時間控制,還有就是要加一點可以穩定顏色的檸檬汁或者小蘇打或泡打粉。
用火龍果汁和麪真是最佳天然色素,穩定性特好,烤熟了都不會變色。但要保證烘烤不褪色還是有祕訣的,烤箱温度要低,全程加蓋錫紙,這是保色的小竅門。