為啥玉米粒底下都是黑的

黴變

玉米粒底部是黑色的不能吃，之所以會呈現黑色主要是因為黴變造成的，繼續吃這種玉米容易導致身體不適。而想要避免玉米發黴的現象，建議保存玉米時剝掉外層的老皮，之後直接放入保鮮袋內密封好，再放入冰箱冷凍室內保存！

此外玉米粒底部的黑色物質也可能是成熟玉米胚芽組織的一部分，玉米成熟後，每顆玉米粒之間一般都會有這種黑色物質，它是玉米成熟的一種象徵。