脱殼豐年蝦卵是怎麼做的

豐年蝦耐久卵的硬殼被仔魚吞食後，會阻塞消化道，甚至造成種苗死亡，因此必須儘可能避免把卵殼摻雜無節幼蟲，投入種苗池中。為減少卵殼的影響，可依下列步驟予以去殼。

1、耐久卵先用海水浸泡半小時。

2、耐久卵用濾布收集，去水分。

3、加入預冷為15~20℃之千分之二漂白水。

4、打氣5~7分鐘，或視卵殼由褐色變橘紅色。

5、過濾收集、淡水沖洗。

6、每公升加入Na2S2O33公克中和。

7、打氣5~7分鐘。

8、過濾收集、淡水沖洗。

9、依平常方法將卵孵化。經去殼處理後，耐久卵的硬殼被溶解，如此便可避免種苗吞食硬殼，造成死亡。