方太煤氣灶哪邊火大

往左調小，往右調大。

燃氣灶上一般都標有大火小火，順時針旋

轉調火按鈕，起初是大火，越旋越小。

火力大小是一般消費者選擇燃氣灶的直觀

指標。家用燃氣灶具設計的熱流量值越

大，加熱能力越強，但火力太大不一定

好。實際上，熱流量的大小應與烹飪方式

及灶具相適應，如果一味追求大的熱流

量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣

排放量。所以在做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰對流傳熱給鍋底，但火與鍋底的接觸時間很短，如果火太大熱量未被利用轉瞬即逝，這樣可一半的燃氣被浪費掉了。