如何從砂鍋中把藥倒出來

砂鍋普遍是寬底敞口，以便快速受熱均勻，而且沒有濾口，其實不適合煲藥。如果用砂鍋煮了藥，倒藥的時候，可以拿一個吃火鍋的那種漏勺（網眼越細越好），架在藥碗上，從砂鍋中將藥液倒下就可以濾除藥渣，只得藥液了。