香菜喜歡旱還是喜歡水

香菜是一種比較耐旱的蔬菜，苗期多旱一點，等到根系發育好了，再澆水施肥長得會比較快！

但香菜是一種非怕熱耐涼的蔬菜！如果温度過高，香菜會打籽變味而失去食用價值！如果您在春夏之交種植的，就不要在旱着了，出苗後應儘早施肥澆水，促其快速生長，儘快採收！否則就會沒法吃了！當然了，如果您打算香菜育種的話就另當別論了！但秋季種植的就不會有這種情況了，香菜還是比較能夠槓凍的！但應少澆水旱一點為宜。如果白天氣温能保持在零上幾度，夜間零下幾度的話，您只需給香菜做簡單保暖，香菜也能正常生長很長時間，而且這時的香菜味道還是很好很好的！總的來説香菜抗旱，不太喜歡太濕的環境！不知您對我的回答還滿意嗎！